A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, desempenha várias funções essenciais no corpo humano. Alguns dos benefícios mais importantes incluem:

1. Produção de glóbulos vermelhos: A vitamina B12 é crucial para a formação saudável de glóbulos vermelhos, prevenindo anemia.

2. Saúde do sistema nervoso: Ela desempenha um papel vital na manutenção do sistema nervoso, ajudando a proteger os nervos e a manter sua função adequada.

3. Metabolismo: A B12 é essencial para o metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas, auxiliando na conversão de alimentos em energia.

4. Saúde cerebral: Pode desempenhar um papel na prevenção de doenças neurológicas, como a demência, e na melhoria da função cognitiva.

5. Síntese de DNA: A B12 é necessária para a síntese de DNA, o material genético das células, contribuindo para o crescimento e a reparação celular.

6. Saúde cardiovascular: Ela ajuda a controlar os níveis de homocisteína no sangue, o que pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

7. Suporte imunológico: Pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a resistir a infecções. A deficiência de vitamina B12 pode levar a uma série de problemas de saúde, portanto, é importante garantir uma ingestão adequada dessa vitamina, seja por meio da dieta ou de suplementos, especialmente para vegetarianos e veganos que podem não obter B12 suficiente de fontes vegetais. Consultar um profissional de saúde é recomendado para determinar as necessidades individuais.